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"Maior dificuldade é o tamanho da frigideira e mexer"
Pedro Mendes foi o 'chef' que coordenou a confeção da omeleta com 161 650 ovos e 500 litros de óleo, em Ferreira do Zêzere.
"Acho que é importante este tipo de iniciativas que ajudam a valorizar e a promover produtos locais, portugueses, em vez daquela síndrome de 'o que vem lá de fora é que é bom'."